针对多城市餐饮店线上顾客自助下单、门店订单管理、预约及配送的APP开发，以下是一些关键模块：

用户注册与登录

支持手机号、邮箱、第三方社交账号等多种注册和登录方式，确保用户身份的唯一性和便捷性。

提供密码找回、账户安全设置等功能，保障用户账户安全。

餐厅搜索与筛选

提供基于地理位置、菜品类型、价格范围、评价等多维度的餐厅搜索和筛选功能。

展示餐厅的详细信息，如地址、营业时间、菜品列表、用户评价等。

菜品浏览与点餐

用户可浏览餐厅的菜品列表，查看菜品图片、描述、价格等信息。

支持加入购物车、调整菜品数量、选择口味偏好等点餐操作。

在线预约与下单

用户可在线预约餐厅座位，选择预约时间、人数等。

支持在线下单，选择配送方式（如自提、快递、跑腿等）和配送地址。

订单管理

用户可查看历史订单，包括订单状态、支付情况、配送信息等。

提供订单取消、退款申请等功能，方便用户管理订单。

支付与结算

整合支付宝、微信支付、银行卡支付等多种支付方式，确保交易的安全性和便捷性。

提供优惠券、积分抵扣等支付优惠功能，提升用户支付体验。

评价与反馈

用户可对餐厅、菜品、配送服务等进行评价和打分，为其他用户提供参考。

提供用户反馈功能，方便用户向平台或餐厅提出意见和建议。

餐厅信息管理

商家可添加、编辑、删除餐厅信息，如名称、地址、营业时间、菜品列表等。

提供餐厅图片、视频等多媒体信息上传功能，提升餐厅形象。

订单管理

实时查看和处理订单，包括新订单提醒、订单确认、订单修改、订单取消等。

提供订单导出功能，方便商家进行数据分析。

菜品管理

商家可管理餐厅的菜品列表，包括添加、编辑、删除菜品信息。

支持设置菜品价格、库存、口味偏好等属性。

预约管理

实时查看餐厅的预约情况，包括已预约、空闲、已使用等状态。

处理预约请求，如确认、拒绝或调整预约时间。

配送管理

商家可查看配送订单，分配配送员，跟踪配送进度。

提供配送员管理功能，如添加、删除、修改配送员信息。

营销活动管理

创建和管理优惠券活动、满减活动、折扣活动等营销活动。

提供活动数据分析功能，帮助商家评估活动效果。

数据分析与报表

提供餐厅经营数据分析功能，如订单量、销售额、用户活跃度等关键指标。

支持数据可视化展示，帮助商家更好地了解经营状况。

技术架构

采用前后端分离的开发模式，提高系统的可扩展性和可维护性。

使用高性能的服务器和数据库，确保系统的稳定性和响应速度。

安全保障

采用HTTPS协议、数据加密等技术，保护用户数据和交易安全。

定期进行系统安全检测和漏洞修复，确保系统的安全性。

用户体验

提供简洁明了的界面设计和操作流程，降低用户学习成本。

支持多平台访问，如手机APP、微信小程序、网页端等，满足不同用户的需求。

综上所述，多城市餐饮店线上顾客自助下单、门店订单管理、预约及配送的APP开发需要综合考虑用户需求和管理需求，设计全面且实用的功能模块。这些模块将为用户提供便捷、高效的点餐和配送服务，同时也为商家提供有效的管理工具。