快速开发：PHP是一种服务端脚本语言，特别适用于Web开发。其语法简单，学习曲线平缓，能够快速构建动态网页和Web应用程序。

丰富资源：PHP拥有庞大的社区和丰富的开源库，如Laravel、Symfony等框架，为开发者提供了强大的支持和丰富的功能组件。

成本效益：PHP的开源特性使得开发成本相对较低，适合中小企业和初创公司。

跨平台性：Java编写的应用程序可以“一次编写，到处运行”，无需针对特定操作系统进行修改，极大地方便了应用的部署和维护。

高性能：Java是一种面向对象的编程语言，具备强大的多线程处理能力，适合处理高并发、大数据量的应用场景。

安全性：Java在安全性方面表现出色，提供了多种安全机制，如访问控制、加密通信等，非常适合开发需要处理敏感信息的预约系统。

明确目标用户：了解目标用户的需求和习惯，确定系统的主要功能和特色。

功能规划：根据需求分析结果，规划系统的功能模块，如用户注册登录、服务展示、预约管理、支付接口集成、消息通知等。

前端技术：HTML5、CSS3、JavaScript（可使用React Native、Flutter等技术框架开发跨平台APP）。

后端技术：

PHP路线：选择Laravel或Symfony等框架，利用MySQL或PostgreSQL作为数据库。

Java路线：采用Spring Boot框架，结合Spring MVC实现RESTful API，数据库可选用MySQL、Oracle或MongoDB等。

接口设计：设计清晰的API接口，确保前后端分离，便于维护和扩展。

根据功能需求设计数据库表结构，包括用户表、服务表、预约表、支付记录表等。

使用SQL语句实现数据库的创建、表结构的定义及数据的初始化。

PHP开发：利用Laravel等框架进行业务逻辑的开发，实现用户认证、服务查询、预约处理、支付接口对接等功能。

Java开发：在Spring Boot项目中编写Controller、Service、Repository等组件，处理HTTP请求，实现业务逻辑和数据库交互。

使用React Native或Flutter等框架开发跨平台APP，实现用户界面的设计和交互逻辑。

集成API接口，实现数据的动态展示和交互操作。

进行单元测试、集成测试和系统测试，确保系统的稳定性和可靠性。

对系统进行性能优化，提升响应速度和承载能力。

将系统部署到云服务器或本地服务器上，配置好域名和SSL证书。

进行线上测试，确保系统在不同环境下的正常运行。

发布到应用商店或自建平台，供用户下载和使用。